تعزيز الوعي الغذائي لحياة صحية ومستقبل آمن
في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه سلامة الغذاء وجودته، يُدرك الاتحاد الدولي للغذاء أهمية نشر الوعي الغذائي بين جميع فئات المجتمع. من خلال حملات التوعية المتخصصة، نسعى إلى تمكين المستهلكين والمنتجين والعاملين في قطاع الغذاء من فهم أفضل للممارسات الصحية والآمنة، مما يسهم في تحسين جودة الحياة والحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء.
السلامة الغذائية في المنازل
نركز على نشر الإرشادات حول كيفية التعامل الآمن مع الأغذية داخل المنازل، بدءًا من اختيار المنتجات، مرورًا بالتخزين المناسب، ووصولاً إلى طرق الطهي الصحية التي تمنع تلوث الطعام وتحافظ على قيمته الغذائية.
أهمية قراءة الملصقات الغذائية
نعمل على تعليم المستهلكين قراءة وفهم المعلومات الغذائية الموجودة على المنتجات، مثل مكونات المنتج، تاريخ الصلاحية، قيم السعرات الحرارية، والمكونات الحساسة، مما يساعدهم على اختيار الخيارات الصحية.
التغذية الصحية والمتوازنة
نقدم برامج توعية تشرح أهمية التنويع الغذائي، تناول الفواكه والخضروات، الحد من السكريات والدهون، والتوازن بين العناصر الغذائية المختلفة للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.
الوقاية من التلوث الغذائي
نشرح طرق الوقاية من التلوث الميكروبي والكيميائي في جميع مراحل سلسلة الغذاء، ونشجع على اتباع الممارسات الجيدة في الزراعة، التصنيع، النقل، والتخزين.
تعزيز الاستدامة في الغذاء
نروج لمفاهيم الاستدامة في قطاع الغذاء، مثل تقليل الهدر، استخدام مصادر طاقة متجددة، واعتماد ممارسات الزراعة العضوية والمسؤولة بيئيًا.
